پاپریکا (paprika) نوعی ادویه مجارستانی است و به عنوان طعم‌دهنده غذاها مصرف می‌شود. پاپریکا در بازار به صورت فلفل دلمه‌ای سبز و قرمز ، دارای تنوع رنگی بسیاری است
انواع پاپریکا از لحاظ رنگ به صورت فلفل پاپریکا زرد و فلفل پاپریکا نارنجی یا قرمز موجود است که پاپریکا قرمز را تمیز کرده و به صورت اسلایسی برش می‌دهند و در دستگاه خشک می‌کنند.
پاپریکا علاوه بر طعم‌دهنده و خوش‌رنگ کننده انواع غذاها، دارای ویتامین و مواد معدنی فراوانی است. این ادویه از خواص درمانی و دارویی برخوردار است؛ از این‌رو بسیاری از افراد به مصرف این ادویه خوش عطر و رنگ علاقه دارند
Reviews
There are no reviews yet.